- La fête de la Saint-Valentin est devenue une industrie d’un milliard de dollars, créant des opportunités pour les grandes et les petites entreprises du monde entier.
- Le commerce de produits horticoles tels que les fleurs, qui sont au cœur des vacances, constitue une source de revenus pour de nombreux agriculteurs des pays du Sud.
- Mais les chaînes d’approvisionnement mondiales restent complexes, limitant le développement du commerce horticole et sa capacité à atteindre son plein potentiel.
Rien ne symbolise plus la Saint-Valentin que des fleurs fraîchement coupées. Que vous célébriez les vacances ou non, pour de nombreuses entreprises, c’est une saison décisive.
Pour la Saint Valentin 2023, le La National Retail Federation des États-Unis prévoit des dépenses nationales de 25,9 milliards de dollars avec des cadeaux haut de gamme, notamment des bonbons, des cartes de vœux et des fleurs. L’accès à ces produits est déterminé par le commerce, une activité intemporelle qui a sorti des millions de personnes de la pauvreté et continue de le faire.
La structure complexe de la chaîne d’approvisionnement des produits horticoles
Les fleurs et de nombreux autres produits horticoles ont tendance à être transformés dans une chaîne d’approvisionnement du froid pour augmenter leur durée de conservation. Le parcours d’exportation implique généralement la prise en charge par plusieurs parties : agriculteurs, opérateurs logistiques, autorités douanières, agences d’inspection phytosanitaire (santé et maladies des végétaux), fournisseurs de reconditionnement, etc. Cela doit être entrepris de manière rapide et coordonnée pour assurer une livraison fraîche au détaillant. Toute interruption de la chaîne pourrait entraîner un gaspillage ou des coûts supplémentaires pour les exportateurs.
En Ouganda, par exemple, le secteur de l’horticulture est parmi les cinq principales sources de revenus d’exportation avec un taux de croissance annuel de 13%. Cependant, la lourdeur des processus d’inspection empêche les exportations d’atteindre leur plein potentiel. En fait, seulement 20 % de ces produits arrivent sur les marchés étrangers. Alors que les inspections sont nécessaires pour assurer la sûreté, la sécurité et la collecte des recettes, si aucun plan efficace basé sur les risques n’est établi, les marchandises seront soumises à des processus d’inspection complexes qui peuvent entraîner des pertes après récolte et des pertes de revenus. En moyenne, un processus d’inspection typique dure entre trois et cinq heures dans les centres de conditionnement et entre quatre et six heures à l’aéroport. Au moment où les marchandises arrivent à leur destination finale, l’exportateur aura traité avec une douzaine d’agences en plus de traiter plusieurs formulaires et certificats.
Comme de nombreuses économies émergentes bénéficient de l’exportation de produits horticoles, tout gaspillage et coût supplémentaire a tendance à avoir un impact sur les moyens de subsistance des agriculteurs. Au Kenya, par exemple, l’industrie horticole est l’une des principales sources de devises et plus de la moitié des exportations sont produites par de petites exploitations. Compte tenu des défis actuels auxquels les agriculteurs sont confrontés, des efforts sur le terrain sont nécessaires pour les aider à s’intégrer dans la chaîne de valeur mondiale de l’horticulture de manière inclusive et durable.
Relever les défis de la chaîne d’approvisionnement horticole
Bien que des processus d’inspection élaborés permettent aux pays de protéger la vie humaine, animale et végétale en évitant la propagation de ravageurs et d’autres maladies, ils restent trop coûteux, fastidieux et chronophages. Pour relever ces défis, les membres de l’Organisation mondiale du commerce ont négocié la Accord sur la facilitation des échanges (TFA) qui contient des dispositions visant à accélérer le mouvement, la mainlevée et le dédouanement des marchandises, y compris les marchandises en transit.
Inspiré des meilleures pratiques internationales, l’AFE fournit un cadre utile aux gouvernements pour assurer la sécurité des frontières tout en facilitant le commerce. Par exemple, le gouvernement ougandais s’est associé au Alliance mondiale pour la facilitation des échanges revoir et réorganiser le processus d’inspection sanitaire et phytosanitaire des produits horticoles afin de réduire le temps et le coût de la mise en conformité conformément à l’AFE. L’Alliance est un partenariat public-privé dirigé par le Forum économique mondial, la Chambre de commerce internationale, le Centre pour l’entreprise privée internationale et la GIZ. En Ouganda, le projet Alliance est mis en œuvre par Swisscontact.
Au-delà des économies de temps et d’argent, le projet devrait améliorer le bien-être des MPME (micro, petites et moyennes entreprises) – un important employeur de femmes qui représentent environ 70 % de la main-d’œuvre du secteur horticole et possèdent 30 % de ses entreprises. Cependant, la participation des femmes est principalement concentrée dans les emplois peu rémunérés et non qualifiés tels que le désherbage, la récolte, le tri, l’emballage et l’étiquetage des fleurs. Lorsqu’ils s’engagent dans le commerce, il a tendance à être informel, ce qui peut les exposer à diverses formes de discrimination et de harcèlement.
Compte tenu de ces défis, les projets de l’Alliance adoptent une approche sensible au genre pour assurer l’inclusion des femmes. Pour amplifier l’impact de ce travail, des efforts complémentaires sont nécessaires sur le terrain pour aider les femmes à récolter les bénéfices du commerce. Le Centre du commerce international, par exemple, met en œuvre divers projets visant à fournir aux femmes entrepreneurs les ressources, l’expertise et les réseaux nécessaires par l’intermédiaire du Initiative SheTrades.
La nécessité d’une plus grande coopération
Malgré les efforts en cours, la réalité est que les défis commerciaux sont nombreux et ne peuvent être résolus par un seul acteur. Outre les barrières à l’entrée sur le marché, les horticulteurs et les exportateurs de nombreux pays sont confrontés à d’autres défis «avant la frontière», allant du manque de financement ou de crédit au manque d’équipement ou d’accès à l’éducation. La résolution de ces problèmes nécessite une plus grande collaboration entre les entités publiques et privées dans diverses industries et chaînes de valeur.
Une telle coopération est particulièrement nécessaire maintenant que de nombreux secteurs sont en train de devenir plus inclusifs et durables. Ces transformations sont souvent complexes et nécessitent des efforts multipartites pour débloquer des solutions innovantes permettant aux agriculteurs de réaliser des gains commerciaux tout en tenant compte des objectifs de développement durable. Dans le secteur agricole, des solutions innovantes telles que ePhyto facilitent l’accès au marché tout en promouvant le commerce sans papier.
En donnant accès à une gamme de biens et de services internationaux, le commerce donne vie à des fêtes comme la Saint-Valentin. Cependant, des efforts supplémentaires sont nécessaires pour garantir que le commerce est rationalisé et que les avantages profitent aux populations les plus vulnérables. En cette Saint-Valentin, en plus de chérir vos proches, prenez le temps de réfléchir à la manière dont votre industrie peut contribuer à une croissance inclusive et durable.
