BRUXELLES, 5 juillet (EUROPA PRESS) –
La Commission européenne a approuvé ce vendredi l'inscription du « Miel d'Ibiza » dans son registre des Appellations d'Origine Protégées (DOP), un produit lié à une singularité florale caractéristique de la zone géographique de l'île, présente dans le spectre pollinique. de toute la gamme produite dans cette zone géographique.
La diversité de cette flore spécifique de l'île détermine des groupes floraux marqués par la présence naturelle de trèfle jaune, de trèfle puant ou d'autres légumineuses.
Le miel d'Ibiza est également le résultat de la technique et de l'habileté des apiculteurs qui ont connu les particularités de ce territoire pour produire des miels très caractéristiques et différenciés selon les emplacements choisis et les zones de récolte du nectar, profitant de la grande variabilité des floraisons.
Les récipients du «Mel d'Eivissa/Miel de Ibiza» doivent être en verre ou en un autre matériau garantissant la qualité du produit, munis d'un joint hermétique et d'un sceau de garantie. Le conditionnement devra être effectué sur le lieu où a lieu l'extraction pour préserver les caractéristiques du miel et celui-ci ne pourra être manipulé ou transporté en vrac.
L'étiquetage de ce produit doit comporter « Mel d'Eivissa » ou « Miel de Ibiza », la mention « Appellation d'Origine Protégée », un codage unique pour faciliter le contrôle de la traçabilité du produit et l'année de récolte du miel. .
Ce DOP est le premier miel DOP des Îles Baléares, le premier DOP d'Ibiza et le septième miel DOP d'Espagne, comme l'a détaillé le gouvernement lui-même.
Sa transformation a été initiée par l'Association des Apiculteurs d'Ibiza et la demande a été présentée en avril 2022, malgré le fait que les travaux de caractérisation du miel d'Ibiza ont commencé en 2011.
