L’Appellation d’Origine Protégée Mejillón de Galicia et l’Appellation d’Origine Protégée Cava sont réunies dans un programme conjoint de promotion financé par l’Union européenne pour valoriser ces labels de qualité liés au territoire.Le financement durera trois ans et recevra un investissement de 4 Pour démontrer la polyvalence des deux produits, le chef galicien Pepe Solla, qui a une étoile Michelin, et la célèbre sommelière María José Huertas ont réalisé un showcooking apparié. La moule galicienne et le cava sont des produits de haute qualité et avec beaucoup de personnalité, qui se marient lorsqu’ils sont consommés ensemble.
Victor
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