Pourquoi une entreprise brasse de la bière à partir d’eaux usées recyclées

  • Les eaux grises usées collectées dans les systèmes de toilettes et de buanderie des bâtiments peuvent être réutilisées pour l’irrigation ou pour rincer les urinoirs afin de conserver l’eau.
  • 2 000 gallons d’eaux grises traitées ont été transformés en bière pour les délégués de la plus grande conférence sur la construction durable au monde afin de démontrer ses utilisations.
  • Dans un monde de plus en plus stressé par l’eau, les systèmes de réutilisation de l’eau sur place pourraient devenir un outil utile pour rendre les villes plus durables.

Imaginez un verre de bière fraîche et rafraîchissante : du malt, du houblon, de la levure et l’ingrédient clé… les eaux usées d’un immeuble de luxe de 39 étages.

Cette approche unique de fabrication de la bière a été conçue par une société de gestion et de réutilisation de l’eau basée à San Francisco appelée Epic Cleantec, qui souhaitait faire valoir la durabilité de l’eau dans la conception des bâtiments.

Globalement, les habitants des bâtiments consomment 14% des ressources en eau potable de la planète, avec peu de réutilisation. Avec Greenbuild en ville, la plus grande conférence sur la construction durable au monde, l’occasion de distribuer des canettes d’Epic OneWater Brew aux délégués et de souligner les avantages de la réutilisation des eaux usées des bâtiments était trop belle pour être manquée.

Avec l’aide d’une brasserie locale, 2 000 gallons d’eaux grises recyclées de l’immeuble d’appartements de luxe Fifteen Fifty à San Francisco ont été convertis en bière.

Le bâtiment est équipé d’un système de recyclage des eaux grises conçu pour collecter et réutiliser 7 500 gallons d’eau par jour, provenant de sources telles que les systèmes de blanchisserie et de toilettes. Une fois traitées pour éliminer les contaminants, les eaux grises récoltées sont réutilisées pour des choses comme l’irrigation ou la chasse d’eau des toilettes et des urinoirs du bâtiment.

Cependant, le système utilise une technologie de purification de pointe, de sorte qu’une fois traitée, l’eau collectée pour être réutilisée respecte ou dépasse les normes fédérales en matière d’eau potable.

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Que fait le Forum économique mondial pour promouvoir le développement urbain durable ?

Les villes sont responsables de 75 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre et abritent plus de la moitié de la population mondiale, un nombre qui atteindra les deux tiers d’ici 2050. En devenant plus vertes, les villes pourraient contribuer à plus de la moitié des réductions d’émissions nécessaires pour maintenir le réchauffement climatique à moins de 2°c, ce qui serait conforme à l’Accord de Paris.

Pour atteindre zéro émission urbaine nette d’ici 2050, le Forum économique mondial s’associe à d’autres parties prenantes pour mener diverses initiatives visant à promouvoir le développement urbain durable. En voici quelques-unes :

Pour en savoir plus sur nos initiatives visant à promouvoir les villes zéro carbone et pour voir comment vous pouvez faire partie de nos efforts pour faciliter la transformation urbaine, contactez-nous ici.

Collecter, recycler, réutiliser

Une législation pionnière connue sous le nom de programme de réutilisation de l’eau sur site a été appliquée par le Commission des services publics de San Franciscoqui nécessite que les nouveaux projets de développement local à grande échelle soient équipés de systèmes de réutilisation de l’eau.

Et, alors que peu d’États doivent encore mettre en œuvre des programmes de réutilisation de l’eau sur place à grande échelle, un plan d’action national sur la réutilisation de l’eau a été élaboré par des agences fédérales et étatiques américaines travaillant en collaboration avec les communautés locales et les parties prenantes du secteur de l’eau pour intensifier l’adoption de systèmes de réutilisation de l’eau, selon l’Agence américaine de protection de l’environnement.

Une législation et des systèmes facilitant la réutilisation des eaux usées pourraient aider les villes déjà en situation de stress hydrique à faire face, en particulier pendant les vagues de chaleur ou les périodes de sécheresse.

Figure montrant les 10 principaux risques mondiaux, avec différentes catégories.

Les crises des ressources naturelles comme le stress hydrique figurent sur la liste des 10 principaux risques mondiaux au cours de la prochaine décennie. Image : Forum économique mondial

La pénurie mondiale d’eau est un défi croissant, qui fait partie d’une crise plus large des ressources naturelles qui se classe au 6e rang du classement du Forum économique mondial. dernier rapport sur les risques mondiauxun indice des menaces qui pèsent sur le monde dans la décennie à venir.

Alors que les zones urbaines du monde entier deviennent plus difficiles à vivre en raison du stress hydrique, un document d’information du Forum intitulé Imaginez si : série sur l’eau vise à inspirer, provoquer et inviter de nouvelles idées et concepts sur la construction d’une économie circulaire de l’eau afin de promouvoir des villes futures plus propres, plus vertes et plus saines.

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Les estimations des Nations Unies la population de la planète atteindra 9,7 milliards d’ici 2050, contre 8 milliards aujourd’hui. Alors que la population mondiale continue de croître et migrer vers les villes, la nécessité d’utiliser l’eau plus judicieusement se fait de plus en plus pressante. Cela souligne l’importance de réduire la consommation d’eau dans les bâtiments et de réutiliser l’eau potable, mais pas seulement pour brasser de la bière.