MADRID, 21 octobre (EUROPA PRESS) –
Plus de dix mille personnes ont visité la première édition de « De la terre madrilène à votre assiette », le marché de producteurs ambulant promu par Asaja Madrid avec le soutien du Département de l'Environnement, de l'Agriculture et de l'Intérieur de la Communauté, du Ministère de l'Agriculture, Pêche, alimentation et Union européenne.
Cette première édition de l'initiative présentait un calendrier de six marchés. Un événement mensuel qui a débuté en mai, à San Sebastián de los Reyes, et s'est terminé dimanche dernier à la Fondation Ortega Marañón de Madrid. En chemin, escales à Aranjuez, Moralzarzal, Chinchón et Arganda del Rey.
Et dans chacun d’eux, un grand et unique protagoniste : le secteur primaire de la région. Viandes et fromages, produits frais du jardin, huiles, miel, légumineuses, cornichons et olives, vins, bières et spiritueux de différents producteurs madrilènes directement disponibles pour les consommateurs sans intermédiation. Une invitation à stimuler la consommation locale dont plus de 10 000 personnes ont bénéficié.
« Bien que le dernier marché n'ait eu lieu ni au lieu ni à la date initialement prévue en raison de la météo, le dernier événement a été un succès total. Les retours que nous ont donnés les producteurs sont très bons. De notre point de vue, comme Promoteurs et promoteurs de l'initiative, le bilan ne peut être que bon. Avec un magnifique accueil du public et un accueil favorable auprès des consommateurs, cette première édition souligne l'importance d'une action de cette ampleur et nous fait regarder vers l'avenir. une deuxième édition en 2025 », déclare Francisco José García, président d'Asaja Madrid.
Le succès de la célébration des marchés ne s'est pas limité à la simple transaction commerciale entre le producteur et le consommateur ; De nouvelles synergies se créent également avec le secteur de la restauration et de l'hôtellerie : au cours des réunions, de nouvelles relations commerciales ont été nouées et de nouvelles opportunités commerciales ont été créées pour les agriculteurs et les éleveurs.
L'organisation « De la terre madrilène à votre assiette » souligne également la présence de plusieurs coopératives, entités qui rassemblent finalement des dizaines et des centaines de membres et, par conséquent, aussi leurs familles.
Parallèlement, la notoriété des marchés a également augmenté grâce au bon accueil de certaines activités parallèles, comme des ateliers de cuisine ou des ateliers pour les plus petits de la maison, au cadre très pédagogique, dans lesquels ils ont pu apprendre à planter. graines ou traire une vache.
« Nous sommes très heureux de l'évolution et du développement de ce projet car, au final, nous faisons connaître les produits des agriculteurs et des éleveurs de Madrid », a souligné Ángel de Oteo, directeur général de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation de la Communauté.
« Le but de la foire, au-delà du fait que les producteurs peuvent bien sûr vendre dans différents endroits de la Communauté, est d'amplifier cette connaissance et de valoriser son caractère. Que nos citoyens sachent qu'il existe un fromage, une huile, un vin, des produits d'excellente qualité qui viennent pratiquement de chez eux. Des produits au kilomètre 0, sans pièges ni carton, car leur production est située dans un rayon de 60 ou 70 kilomètres du centre de Madrid. La durabilité dans leur production reste claire et avec. avec ces foires, nous cherchons également à jeter les bases d'une plus grande durabilité économique », a-t-il ajouté.
La Communauté de Madrid dispose de deux appellations d'origine protégées (AOP) sur son territoire : Huiles de Madrid et Vins de Madrid ; les Indications Géographiques Protégées (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama et Carne de Ávila, l'Indication Géographique Protégée Chinchón pour les boissons spiritueuses et l'Appellation de Qualité (DC) Olives de Campo Real.
