Pampelune 21 sept. (Europa Press) –
L'Université publique de Navarra (UPNA) s'organise pour la première fois dans Tudela la nuit européenne des chercheurs et des chercheurs, une initiative promue par l'Union européenne dans le but d'amener des recherches scientifiques aux citoyens de manière inclusive et participative.
Thanks to the collaboration of the Tudela City Council, the activities will be held on the afternoon of Thursday, September 25 in two municipal scenarios, the Lestonnac Civic Center and the Tudela Green Temple (former Church of San Nicolás), and will include two practical workshops in charge of research personnel of the campus of the capital of the riverbank, free and free access, and two gastronomic experiences: a tasting of oil Complete, and an Réunion d'innovation dans la cuisine traditionnelle de Navarra, dont l'inscription est ouverte.
La programmation commencera au Lestonnac Civic Center à 17h00. Avec l'atelier «Expérience: de la conception d'objets, l'impression 3D dans vos mains», une activité dans laquelle les participants peuvent concevoir un objet en trois dimensions, scanner des éléments en temps réel, observer une imprimante opérationnelle et comparer les pièces créées en plastique et en métal. L'activité est organisée par le Industrial Design Research Group, lié au Smart Cities Institute of the Upna, avec la participation de Fernando Veiga Suárez, Virginia Uralde Jiménez, Juan Manuel Sustacha Solano, Carlos García Vidaurreta et Eneko Villabona Gorri.
En parallèle, également de 17 h à 19 h, et dans le Lestonnac Civic Center, il sera développé «Expérience: que la force vous accompagne!», Un atelier destiné aux filles, aux garçons et aux jeunes jusqu'à 19 ans. Grâce à des preuves scientifiques reconnues, telles que celles de la batterie européenne Fitback, la condition physique sera évaluée et un rapport personnalisé sera développé qui sera envoyé par e-mail. L'initiative est en charge de l'exercice physique, de la santé et de la qualité de vie du groupe de recherche (E-FIT), avec la participation des chercheurs Óscar Martínez de Quel Pérez et Unai Azcárate Jiménez.
Citations gastronomiques
Pour sa part, Tudela Green Temple héberge à 18 h, la dégustation avec la science. L'olivier sous la loupe, l'innovation et la tradition à Navarra, une activité qui a déjà terminé sa capacité. La proposition combine un discours sur les défis de la culture des olives et les solutions expérimentales en cours avec une dégustation d'huile guidée avec une dénomination protégée d'origine de Navarra. Deux spécialistes sur le terrain interviendront dans le lien avec la chaise Intia de l'innovation agriaire de l'Upna: Joaquín Garnica Hermoso et Anna Chetyrina Fomina.
La journée se terminera par «Chef and Science: Innovation in traditionnel Navarra Cuisine», une session qui durera de 19 à 21 heures. Lors de cette réunion, les chefs Luis Salcedo Irala (El Choko de Remigio de Tudela) et Virgilio Martínez Gómez (Restaurant Beethoven de Fontellas) participeront, avec María José Beriáin AbeSteguía, professeur de nutrition et de Bromatologie et chercheur de l'Institut Isfood de l'Upna. La session, modérée par Idoya Fernández Pan, enseignante et chercheuse du même institut, abordera la compatibilité du livre de recettes traditionnel avec R&D, avec une attention particulière aux produits du Mejana, des techniques agricoles durables et des méthodes ancestrales d'élaboration telles que la maturation, la macération et la fumée. L'activité, qui nécessite une inscription antérieure, comprendra une dégustation démonstrative pour le public.
Une initiative européenne
Cet événement fait partie de la soirée des chercheurs européens, une initiative promue par l'Union européenne dans laquelle l'UPNA participe par le projet de projet G9-Science4Al pour rapprocher la recherche scientifique des citoyens. Les activités ont le financement de l'Union européenne (Marco Investigation and Innovation Program, en vertu de l'accord de subvention 101162477) et avec la collaboration du gouvernement de Navarra, Fundación Caja Navarra (Civican) et les municipalités de Tudela et Estella.
En plus des activités de Tudela, la sixième édition de la nuit européenne des chercheurs et les chercheurs organisés par l'UPNA aura lieu le jeudi 25 à Estella et le vendredi 26 à Pampelune.
