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MADRID, le 28 juin. (EUROPA PRESS) –
Les ministres des Affaires étrangères et les ministres de la Défense des 30 pays partenaires de l’OTAN, ainsi que l’Union européenne, la Corée du Sud, la Finlande et la Suède, ont partagé un dîner clin d’œil à la cuisine ukrainienne à la veille du début du Sommet de l’Atlantique Alliance à Madrid dont l’Ukraine a été le protagoniste.
Réuni au Palacio de Santa Cruz, siège du ministère des Affaires étrangères, de l’Union européenne et de la Coopération, le chef José Andrés a servi un menu préparé par trois grands chefs espagnols aux airs de cuisine ukrainienne.
Le ministre des Affaires étrangères, de l’Union européenne et de la Coopération, José Manuel Albares, s’est adressé aux participants en rappelant les 40 ans d’histoire de l’Espagne au sein de l’Alliance, qui « a loyalement contribué aux principes et aux valeurs du Traité de Washington, en participant activement à les missions de l’organisation par voie terrestre, maritime et aérienne ; à l’est, à l’ouest, au nord et au sud », a-t-il souligné.
Actuellement, l’Espagne compte plus de 1 600 soldats déployés dans des missions de l’Alliance en Lettonie, en Lituanie, en Turquie, en Méditerranée et dans l’Atlantique.
De même, il a fait une référence spéciale au « sacrifice et à l’effort du peuple ukrainien, victime de l’agression illégale de la Russie ». Une invasion que le ministre des Affaires étrangères a soulignée comme l’un des principaux éléments du contexte sécuritaire mondial actuel « marqué par le retour de la guerre en Europe, des menaces hybrides et de la désinformation et de l’instabilité sur le flanc sud ».
Albares a également tenu à souligner l’unité des partenaires atlantiques et européens dans la réponse à la Russie : « une cohésion et une fermeté dans la réponse aux défis qui nous affectent non seulement nous, mais tous les pays qui partagent les valeurs de la légalité internationale » , a-t-il fait remarquer.
Dans le même ordre d’idées, la ministre de la Défense, Margarita Robles, a souligné que le Sommet offre une « opportunité extraordinaire de renforcer notre euro-atlantique ». « Notre unité est notre force et j’en suis particulièrement fier en ces temps difficiles », a-t-il célébré.
Dans le même ordre d’idées, la ministre a mentionné la fierté de l’Espagne d’avoir accueilli la naissance du nouveau concept stratégique de l’Alliance, le concept de Madrid, qu’elle a décrit comme un document « le résultat d’un énorme effort collectif et qui va être l’instrument fondamental que l’OTAN doit protéger l’intégrité des Alliés et se préparer aux défis futurs », a-t-il ajouté.
DÎNER « UKRAINIEN » AVEC SALADE kyiv
Quant au dîner que les participants ont pu déguster, il a été servi et préparé par le chef José Andrés –fondateur de l’ONG World Central Kitchen–, en collaboration avec les chefs Pepa, de Quenco de Pepa ; Diego Guerrero, de D’Stage et Carlos Tejedor, qui ont préparé un menu avec des clins d’œil à la cuisine ukrainienne comme l’entrée appelée ‘kyiv salad’.
Le chef, qui a reçu l’année dernière le prix Princesse des Asturies pour Concord, a rappelé que depuis le début de l’invasion de l’Ukraine, son ONG servait des rations aux réfugiés arrivant à la frontière avec la Pologne, d’abord moment, et, plus tard, à l’intérieur L’Ukraine, où ses camions ont été la cible d’attaques russes à plusieurs reprises. Au total, depuis le 24 février, ils ont distribué 60 millions de repas.
Le chef n’a pas voulu oublier le peuple ukrainien qu’il a reconnu pour avoir fait preuve « d’un courage extraordinaire pour le simple fait de cuisiner et de nourrir ses compatriotes. Ce sont de vrais Food Fighters », a-t-il affirmé.
