Las Palmas de Gran Canaria 22 avril. (Appuyez sur Europa) –
L'Union européenne (UE) a publié mardi, dans sa Gazette officielle, le règlement qui enregistre comme une nouvelle indication géographique protégée (PGI) les « îles Canaries '' avocat ', de sorte que les fruits protégés par ce CPM doivent être cultivés dans l'archipel, destiné à la consommation fraîche après son conditionnement et son emballage.
Les variétés incluses dans cette dénomination sont: Hass, Strong, Orotava, Pinkerton, Reed et Carmen, chacune avec des caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques différenciées, comme indiqué par le ministère de l'Agriculture dans un communiqué de presse.
Bien que tous soient caractérisés par sa pulpe crémeuse et une saveur légèrement herbacée avec des noix aux noix en raison de l'influence des sols volcaniques et du climat qui favorise une lente maturation du fruit dans l'arbre.
Dans l'étiquetage du produit d'emballage, il doit être obligatoire et, d'une manière exceptionnelle, le nom et le logo spécifiques de «l'avocat des îles Canaries», ainsi que les données qui, en général, sont déterminées dans la législation applicable.
Cette incorporation s'ajoute à la liste des produits d'agro-aliments espagnols avec reconnaissance européenne, dont le chiffre s'élève à 221, en plus des 148 figures de qualité du vin et 19 de spiritueux. L'Espagne est ainsi située dans la troisième position de l'UE dans le domaine de la qualité différenciée.
