BRUXELLES, le 14 nov. (EUROPA PRESS) –
L’Espagne était le deuxième producteur de lait de consommation de l’Union européenne (UE) en 2021, avec près de 15% de la production totale, derrière l’Allemagne, qui rassemble près d’un cinquième de l’essentiel de la communauté, selon ce qui apparaît de les données publiées par l’office statistique communautaire d’Eurostat ce lundi.
L’Espagne a produit un total de 3 976,82 tonnes de lait destiné à la consommation en 2021, le deuxième pays du classement derrière l’Allemagne, qui a produit 4 379,69 tonnes et est également à la pointe de la production de beurre, de fromage et d’autres produits laitiers.
De plus, la production de ce type de lait a augmenté de 11 % en Espagne en 2021 par rapport à 2020, où le total était de 3 583,36 tonnes.
Au total, l’Espagne a produit 7 471,71 tonnes de lait destiné à la fabrication de produits laitiers – en augmentation également par rapport à 2020, où le volume était de 7 427,61 -, ce qui place le pays au huitième rang des producteurs en 2021.
On estime que les exploitations agricoles de l’UE ont produit 161,0 millions de tonnes de lait cru en 2021, ce qui représenterait une augmentation de 0,7 million de tonnes en glissement annuel. Cette stabilité de la production (+0,4 % par rapport à 2020) a été soutenue par la hausse de la production des exploitations en Italie (+4 %) et en Irlande (+6 %), malgré le fait qu’il y ait eu des baisses en Allemagne, en France et aux Pays-Bas. (-2%).
La majeure partie du lait cru (150,7 millions de tonnes) était livrée aux laiteries et le reste était utilisé directement dans les fermes.
