SANTA CRUZ DE TENERIFE, 8 oct. (EUROPE PRESS) –
Le président de la Fédération régionale des corporations de pêcheurs des îles Canaries, David Pavón, admet que le développement de l’aquaculture en Europe est « obligatoire », pratiquement un « oui ou oui » compte tenu de la nécessité d’obtenir des protéines animales, bien qu’il comprenne que pour les îles Canaries ne génère pas de « concurrence ».
S’adressant à Europa Press suite à l’approbation d’un rapport au Parlement européen appelant au développement d’une aquaculture durable, il indique que « les protéines naturelles sont meilleures que les protéines d’élevage » mais ne cache pas que la consommation mondiale par cette voie est déjà supérieure à celle de la pêche conventionnelle.
Pavón souligne que dans l’archipel, la « priorité » est la pêche « artisanale et durable » et bien que le secteur de l’aquaculture se démarque fortement « il ne génère pas de concurrence » étant donné qu’il travaille avec « des espèces différentes » telles que la dorade et le bar et aussi « presque tout » est exporté vers la Péninsule principalement plus une partie qui est destinée à la restauration.
Dans cette lignée, il ne cache pas que l’archipel est « stratégique » pour le développement de l’aquaculture en raison de la bonne température de l’eau qui fait croître « plus vite » les espèces.
En ce qui concerne les dommages à l’écosystème, il affirme qu’« il y a toujours un impact » même si « il ne doit pas nécessairement être négatif », bien qu’il précise que ces dernières années « il est très faible et a été considérablement réduit », ce qu’il a observé dans des fermes piscicoles à La Palma, Gran Canaria ou Açores.
Il a également indiqué que l’aquaculture est utile dans les sous-secteurs où « la cohérence et la prévisibilité du produit » sont nécessaires, comme certains restaurants ou supermarchés, où ils travaillent également avec du poisson blanc africain de Mauritanie et du Sénégal, « mais de plus en plus il est s’inverse et le produit saisonnier s’intègre et gagne du terrain ».
Pavón, qui appartient à la confrérie de La Restinga, à El Hierro, exclut que l’aquaculture s’installe sur l’île car « cela briserait totalement l’aura, la philosophie et l’essence rustique et artisanale de l’île », outre le fait que il pourrait se heurter à certaines figures de protection comme la réserve marine, le géoparc ou la réserve de biosphère.
Il indique également que produire à El Hierro « a le coût supplémentaire » du transport, donc tout au plus, il ne voit que l’option de l’aquaculture liée au secteur de la pêche lui-même et qui « sert de support » pour obtenir l’appât avec lequel il est pêché .les ‘vieux’ ou élever des patelles quand il y a une saison fermée, et le faire sur terre, par exemple, même pas en mer.
L’UE importe 70% de tous les aliments d’origine aquatique qu’elle consomme, ce qui entraîne un déficit commercial annuel de 21 milliards d’euros, donc le potentiel de l’aquaculture « est clair », reconnaissent-ils depuis le Parlement européen.
La production sur le continent ne représente que 1,15 % de la production mondiale et près de 70 % est concentrée dans quatre États membres : l’Espagne, la France, la Grèce et l’Italie, mais seulement 10 % de la consommation de produits de la mer de l’UE provient de l’aquaculture communautaire.
