MADRID, 12 septembre (EUROPA PRESS) –
Le secteur espagnol des œufs a atteint un chiffre d'affaires de 2 278 millions d'euros en 2023, ce qui représente 30 % de plus et des chiffres records, comme le rapporte l'Organisation interprofessionnelle des œufs, Inprovo, dans un communiqué.
Ainsi, ce secteur représente déjà 8,2% de la valeur de la production animale totale et 3,5% de l'agriculture, puisque l'année dernière, la production espagnole a été de 1,164 millions de douzaines, soit 13,5% du total des œufs de l'Union européenne (UE), plaçant l'Espagne au premier rang. le troisième plus grand producteur de l’UE.
Dans ce contexte, il convient de rappeler qu’une poule pondeuse sur trois est élevée dans des systèmes alternatifs, de sorte que le pourcentage de poules élevées en systèmes sans cage a presque triplé au cours des six dernières années, pour atteindre aujourd’hui 33 %.
CASTILLA-LA MANCHA EN TÊTE DU CLASSEMENT DE LA PRODUCTION D'OEUFS
Concernant la production des communautés autonomes, Castilla-La Mancha, avec 266 millions de douzaines, est la région qui arrive en tête du classement de la production d'œufs en Espagne, suivie par Aragon, avec 202 millions, et Castilla y León, avec 198 millions.
Comme cela s'est déjà produit en 2022, et comme l'indiquent les employeurs du secteur, l'œuf « résiste à la baisse de la consommation alimentaire », alors que c'est l'aliment du panier qui croît le plus en volume dans les foyers espagnols, avec 8,7 % en 2023. .
Concernant l'analyse de la consommation dans différents territoires, il convient de noter que les Cantabriques sont en tête du classement avec 178 œufs par an, suivis par les Navarrais, avec 176, et les Basques, avec 169 œufs, tandis que les Estrémaduriens, avec 104, et les Les Îles Baléares, avec 122, et les Murciennes, avec 123 œufs, se trouvent en bas.
Ainsi, chaque Espagnol consommait en moyenne 133 œufs par an à la maison, soit près de 3 œufs par semaine, et dépensait en moyenne 28 euros par personne pour l'achat de cet aliment.
Enfin, Inprovo a voulu rappeler qu'ils continuent de promouvoir la consommation d'œufs en Espagne avec des campagnes qui mettent en valeur leur valeur nutritionnelle et leurs bienfaits pour la santé physique et cognitive des personnes, comme avec l'actuelle qui est régie sous la devise #Saludoble.
