MADRID, 11 novembre (EUROPA PRESS) –
Le Conseil des ministres a approuvé mardi l'arrêté royal qui met à jour les normes de qualité applicables aux jus et nectars de fruits, aux confitures et au lait déshydraté, afin d'incorporer dans le cadre national les changements introduits dans les directives dites petit-déjeuner de l'Union européenne (UE).
Concrètement, ces modifications – une proposition conjointe des ministères de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation et du ministère des Droits sociaux, de la Consommation et de l'Agenda 2030 – visent à adapter la commercialisation de ces aliments sur le marché européen aux avancées technologiques et productives, ainsi qu'aux nouvelles préférences des consommateurs, de plus en plus intéressés par des options plus saines et une information alimentaire plus transparente.
L'agriculture a souligné que l'Espagne a joué un rôle de premier plan dans ce processus, dirigeant une partie des négociations lors de sa présidence du Conseil de l'UE au second semestre 2023.
De cette manière et dans le cas des jus de fruits, la principale nouveauté est l'incorporation de nouvelles catégories à teneur réduite en sucre, en réponse à la demande croissante d'alternatives plus saines. A cet effet, l'application de traitements réduisant d'au moins 30% les sucres naturellement présents est autorisée.
En outre, une déclaration volontaire informant le consommateur que « les jus de fruits ne contiennent que des sucres naturellement présents » peut figurer sur l'étiquetage.
Concernant les confitures, la teneur minimale en fruits exigée pour les différentes catégories est augmentée, dans le but d'offrir des produits de meilleure qualité et de meilleure saveur.
De son côté, dans le domaine du lait déshydraté, un traitement visant à réduire sa teneur en lactose est autorisé, élargissant l'offre aux personnes ayant des besoins spécifiques et en cohérence avec les tendances actuelles du marché.
Le Gouvernement, avec ces modifications, renforce la sécurité juridique des opérateurs, encourage l'innovation dans les secteurs concernés, promeut une alimentation plus saine et améliore l'information mise à la disposition des consommateurs, en favorisant des choix alimentaires « plus éclairés et transparents ».
