Des termes tels que « viande » ou « bacon » seraient réservés exclusivement à la nourriture d'origine animale
Madrid, octobre (Europa Press) –
L'Association nationale des industries de la viande d'Espagne (AICE) a apprécié que le Conseil des ministres de l'agriculture de l'Union européenne, qui s'est tenue les 22 et 23 septembre, ait franchi une « mesure décisive » vers la protection des dénominations traditionnelles de la viande.
« Dans le cadre de la révision de la réglementation de l'organisation de marché commune (OCM), une proposition normative a été discutée pour s'assurer que des termes tels que » viande « ou » bacon « sont réservés exclusivement aux produits développés à partir d'ingrédients d'origine animale », a indiqué l'association dans un communiqué.
Anice a souligné que l'initiative reflète « un large consensus européen sur la nécessité de renforcer la transparence sur le marché alimentaire et de protéger les consommateurs contre la confusion générée (et intéressée) par les produits d'origine végétale qui imitent la viande en apparence, le goût, la texture et même la dénomination des produits. »
L'association rappelle que dans une déclaration publiée le 19 juillet, qui déclare que cette initiative « répond à une affirmation historique du secteur » a réjecté «l'usurpation» des dénominations de vente de la viande et dérivée et exigé un travail « fidèle », « cohérent » et « respect », à la fois avec les consommateurs et avec le travail « de génération après génération après la génération par tous les opérateurs de la catterre du chat.
Anice a soutenu que « bien que ces imitations végétaliennes auront une teneur importante en protéines, elles ne présentent en aucune façon les mêmes valeurs nutritionnelles que leurs homologues de viande, car elles ne contiennent tout simplement pas de viande. »
Observations présentées à la Commission européenne
« D'un autre côté, en Espagne, nous avons le décret royal 474/2014, qui approuve la norme de qualité des dérivés de viande, qui établit que les dénominations de vente utilisées pour la viande et leurs dérivés sont réservées exclusivement aux produits qui contiennent de la viande ou d'autres produits animaux comme ingrédient principal », a déclaré l'association.
Anice a souligné que la « bonne nouvelle » est « il y a quelques semaines », la Commission européenne a ouvert le débat sur la réforme de la réglementation (UE) 1308/2013 concernant les règles de commercialisation de la viande, invitant les différents acteurs à présenter leurs observations et leurs propositions. De la National Association of Meat Industries of Spain, ces progrès sont évalués de manière «très positive».
Ouvrez la période de réflexion, Anice a déjà présenté des observations à la Commission européenne pour renforcer la protection des dénominations de la viande et éviter la création de listes positives de termes, ce que « tout ce qu'ils feront est de générer une insécurité légale et de garantir un règlement conforme au cadre de la communauté ».
D'après l'association, ils ont indiqué que la proposition normative initialement mise en œuvre par douze États membres, parmi laquelle l'Espagne est, puis soutenue par six autres pays – « est maintenant entre les mains du Parlement européen » et a indiqué qu'ils seront « vigilants » que son traitement « n'a pas de changement de cours ».
« Il s'agit d'une étape clé vers une étiquetage des aliments plus claire et transparent en Europe, qui garantit que les consommateurs peuvent accéder à des informations véridiques et protéger l'authenticité des dénominations de la viande », a déclaré l'association.
